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本帖最后由 想死都好难 于 11-1-28 10:41 编辑
其实现在武汉过年的年味都不重了.蛮多老规矩都慢慢的淡化了.
真的想品位正宗武汉风味的年.就要去武汉下面的一个郊区. 名曰蔡甸
从汉阳直接往318国道的方向开.不上国道走下面的泥巴小路.大概20-30公里就是那个位置.
那里的人是武汉出名的热情.好客.重面子.讲排场.丑规矩多..
不管是人是鬼.过年期间.进他家门.主人要放鞭炮欢迎你..进门就要先跟你端上一碗正宗的鸡汤粉丝.
那一碗汤啊..真是销魂..就是陕西那边的老碗海碗...不比锅小多少..
一碗汤里少说也有半只鸡..还要加两个荷包蛋..
不吃完..主人家会不高兴的.这是规矩..
吃完了基本上就是挺着肚子只有出的气没有进的气了.
不等你缓一口气.马上就要开席.
湖北风情农家乐式的年饭.必有的菜： 鱼肉糕.猪肉糕.蛋饺.腊肉.腊鱼.腊鸡.腊鸭.排骨藕汤.
因为我们这边淡水资源很丰富.所以一般的家庭年饭上面没有什么整鱼.嫌它上不得台面.
就算吃.也是以桂鱼或者海鱼为主.个人觉得体现不出来武汉风味.
主人一开始敬酒..马上就是一桌子人轮番跟你敬酒..布菜..热情的你想哭..
而且甚至是主人家的街坊四邻都会过来跟你敬酒..
在他们那里.谁家如果来了贵客..做邻居的不上门去打个招呼表示一下欢迎..都是很失礼的.
这一番酒喝下来.酒量不行的当场就要挂.
最后是主食..什么呢? 糍粑!
都是糯米粉捏成的.一个足有七八两..放在油里炸着吃..上面或蘸白糖..或挂红糖稀..我一吃就胃涨气……
反正每次去那里回来以后..我都有二天到三天是不想吃任何东西的...
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楼主: 向往
雷达卡
发表于 11-1-28 09:27:44
楼主
