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1S-腺苷甲硫氨酸
(简称SAM-e)在人体内可由甲硫氨酸生成,富含蛋白质的食物如鱼、肉、奶酪等也含有SAM-e。SAM-e在1952年最早发现于意大利,1975年开始在欧洲投入使用。SAM-e作为抗忧郁和关节炎的处方,在欧洲应用十分广泛。1999年初,SAM-e首度以膳食补充剂的身份在美国推广和发售。临床研究表明,SAM-e对人体各组织器官乃至整体健康的发展均有重要作用:
(1)保护肝脏:SAM-e可促进体内抗氧化剂——胶氨基硫的产生,胶氨基硫可与有毒物质直接结合形成水溶性混合物,使之顺利排出人体,从而有助于减轻药品、酒精、化学毒物对肝脏的损害,改善肝硬化,并有助于抑制引发肝癌的因子;
(2)改善关节炎:有助于促进软骨组织的形成和修复,减轻关节疼痛、肿胀、僵硬;
(3)改善情绪:有助于促进脑部多巴胺及血清素神经递质的新陈代谢,从而提升积极情绪,改善抑郁、沮丧。
(4)改善睡眠:SAM-e对调节睡眠的褪黑激素的合成也非常重要,同时还能帮助降低人体高半胱氨酸水平。血液中的高半胱氨酸含量过高,与心脏病、癌症、忧郁症、关节炎和其他疾病密切相关。
2关于食用
食用量小贴士
研究者在对各种疾病的研究中使用SAM-e的量为:治疗抑郁症为每天1600毫克;骨关节炎,每天800~1200毫克;纤维肌痛,每天800毫克;肝损害,每天1200毫克;偏头痛,每天800毫克。
适宜人群:
长期接触化学用品、经常饮酒的人士需要补充SAM-e;
关节炎患者、睡眠不佳者、精神不振容易沮丧忧郁者、肝脏功能失调者需要补充SAM-e;
素食者容易缺乏甲硫氨酸,需要注意补充SAM-e。
3生活小常识
那些人可能会缺乏SAM-e
尽管其前体甲硫氨酸在许多蛋白质饮食中含量丰富,但SAM-e在饮食中并不充足。SAN-e虽然可由肝脏从甲硫氨酸合成而来,但补充甲硫氨酸并不能增加机体合成SAM-e的量。叶酸和维生素B12在合成S-腺苷甲硫氨酸时是必须的,如果缺乏这些维生素也会导致S-腺苷甲硫氨酸的降低。肝功能失调、肝硬化、冠心病、老年痴呆症和忧郁症患者通常缺乏SAM-e。[1]
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