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美味诱人——世界名品咖啡的制作方法

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1#
发表于 04-3-16 21:47:03 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
维也纳咖啡

  在迷人的季节里享受舒服温和的咖啡:维也纳咖啡 这种维也纳咖啡有着独特的喝法。不加搅拌,
开始是凉奶油,感觉很舒服,然后喝到热咖啡,最后感觉出砂糖的甜味,有着三种不同的口感。

  配制方法:将3小匙咖啡砂糖或粗砂糖倒入杯中,然后注深煎炒的咖啡,再加入2大匙奶油浮在上面。

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2#
 楼主| 发表于 04-3-17 10:34:28 | 只看该作者
维也纳冰咖啡

  维也纳冰咖啡:制作美味冰咖啡的重点是,
加水量是正常的一半进行咖啡抽提,立刻倒入有冰块的玻璃速冷。这时形成的冰冻咖啡味道将不会变淡。

  这款咖啡作为甜点心是很有意思的,取肛了冰激凌,将巧克力味道加入更好吃。

  配制方法:在冷玻璃杯中加入冰激凌,倒入冰咖啡,在上面浮上奶油,再撒一些碎甜饼干即成。

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3#
发表于 04-3-17 19:10:04 | 只看该作者
我还是爱喝白开水。
真正解渴的还是白白开。

咖啡诚可贵,茶叶价更高。
若为白开水,二者都可抛。
:roll:
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4#
 楼主| 发表于 04-3-18 21:26:47 | 只看该作者
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5#
 楼主| 发表于 04-3-18 22:17:11 | 只看该作者
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6#
 楼主| 发表于 04-4-9 05:49:11 | 只看该作者
摩加薄荷咖啡

  咖啡和薄荷 美好的情侣 :摩加薄荷咖啡 “在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起,
成冷甜奶油,它下面的咖啡是热的,不加搅拌让它们保持各自的不同温度,喝起来很有意思。这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡,薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来。

  配制方法:在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷,再加1大匙奶油浮在上面,削上一些巧克力末,最后装饰一片薄荷叶即成。

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