到底怎样吃才健康？

慎闻

　　到底怎样吃才健康？希望朋友牢记五个字:杂、少、淡、粗、温。

　　杂:大家要记住两个数字:40和30。每天要吃够40种食物，其中包括调味品；每一口食物要嚼30下，可以一边嚼一边数着数。想减肥的女性更是要牢记这一点，减肥最重要的不是吃得少，而是吃得慢。

　　少:上面说吃东西种类一定要多，但是记住总量一定要少，以免摄入的热量过多。

　　淡:平时吃的东西要保证口味清淡，不要太香、太甜，也不要太辣、太咸。

　　粗:要多吃粗粮、喝粗茶。啥是粗茶？以信阳毛尖为例，很多人都爱喝雨前茶，还是嫩芽一样的茶，而地道的信阳人都喝秋茶，白露前后的茶。这时候茶树上那些又干又黄的老叶子，那才是好茶，是真正的好东西。秋茶茶多酚含量最高，茶多酚是很好的抗氧化物质。我们一直所说的粗茶淡饭，就是这个茶。

　　温:要吃温的东西，千万别吃凉的。即使在夏天，也提倡喝温水，别喝凉水、吃冷饮。凉的东西喝下去是越喝越渴，反而是温水更能解渴。