独立生活琐记（二）

旻旻

今天学会了做烤麸。我一个人吃，吃两顿，所以用不了很多。昨晚，我即到大超市买了烤麸，不多，3.8元，回来后放冰箱，以备今天用。我是在此之前虚心请教邻居阿姨后，才烧的。先把烤麸切成小方块，置于洗菜的盆里，用水冲，一小个一小个地，一一用清水冲过，在此过程中，同时用手挤掉里面的杂质。然后将洗净的烤麸，置入汤锅中，加凉水，开煤气，直至水烧开。接着，再次将烤麸置入洗菜盆中，放入凉水，待其差不多冷却后，再开小水，将烤麸一个一个地清洗，并再次用手挤去里面的杂质，待用。由于前两天用水发香菇和木耳时，没有经验，结果木耳多发出来好多，当时，我就将其一分为二，一半前两天已做成香菇木耳炒肉片，剩下的，今天就从冰箱里取出，准备与烤麸搭配着烧。开火，炒菜的铁锅放油，待油温适宜时，先放木耳（我自己寻思，烤麸已经过事先的水煮，已熟，故决定后放），加入少许料酒、两菜铲的六月鲜酱油，翻炒片刻，然后再放入之前已经处理好的烤麸，略炒一炒，先尝尝味道，淡了，颜色也没出来，于是再倒进三菜铲的红烧酱油和些许细盐，略炒，然后盖上锅盖，改中火，焖一段时间。之后，打开锅盖，烤麸和木耳的色味已经出来了，再加一匙半糖，充分炒匀。最后关火，放味精，继续炒匀，出锅，装碗。尝尝味道，鲜、入味，一点儿也吃不出杂质的酸涩味儿。烧好的烤麸，盛出来有两大碗之多，够我一天吃两顿的了。若吃不完，我打算放入冰箱冰藏，明天微波炉加热一下，即可再吃。

除烤麸外，今天我还清蒸了三条小黄鱼。先将小鱼里里外外用清水洗干净，再将其置于盆中浸泡一段时间。接着，将小黄鱼装盆里，每条小鱼的身上都均匀地抹上细盐，再切上四到五片生姜，置于鱼身，加料酒和味精，即可将盆子置入蒸锅中，开火蒸鱼。小鱼熟了出锅后，也尝了尝，一点儿鱼腥味也没有，有的是鱼本身的清鲜，原汁原味，咸淡适中，还行。

今天，在用电饭煲煮饭的等待的过程中，将冰箱切断电源，里里外外清洗个遍。冷藏室的三块玻璃搁板和冷冻室的三个抽屉，我都拿出来，用盆放入洗洁精和热水，用百洁布蘸了含有洗洁精的热水，湿的，正反面和里里外外都擦洗了一下，再用清水就着干净的抹布将其一一清洁，以去洗洁精的味儿，如此用清水过了两遍，充分擦干。至于冰箱内部，我亦用此法。上层的冷藏室和下层的冷冻室都用百洁布和抹布作了彻底的清洁。冷冻室还作了除霜，即用冰箱专用的塑料小铲子，将掉落的冰霜一一清理出去。最后，将洗过的冰箱玻璃搁板和抽屉各归其位，冰箱中原先的菜等各样物件也都各就各位，插上电源，OK，搞定。

午餐后，锅碗瓢盆，连同煤气灶，全部清洗完毕。下午，步行去两站路以外的农工商超市，打打样。我们小区的垃圾分类绿色积分卡用的是中国银行的借记卡。平日里，每分类一次干湿垃圾，即可扫描积分，然后达到一定分数，即可凭此卡去指定的农工商超市，免费取些生活用品，一次最多领五十元的东西。此次呢，收到通知，说本月的26号到月底，是今年最后一次用积分兄换物品，且只限刷卡一次，即只可领五十元的物品，即便卡内积分再多，亦是如此。这是昨晚打听到的。邻居阿姨嘱我今天去看看，证实一下，看消息是否确然。下午我去了，看到外面贴的通知，也进店里讯问了店员，证实此事确然。不过，遗憾的是，我虽有一千多积分（相当于100元），可这张卡当初是父亲办的，密码只有父亲一人知道。如今父亲过世了，此卡密码不知。为此，我又特地跑了中国银行，对方让我出具公证书等各项证件。但是无奈何，中国银行的工作人员称，公证书上只写着在建行有我父亲的存款，归我，却并未言及中国银行有此借记卡及其中积分，故这张卡等同于不能使用。我只得重新申办了一张同样的卡，并开通。银行工作人员说，此新卡最早要到下周五才能使用，即积分。此积分就算明年的了。想想也罢，原本是想领袋大米回来的。家里的米不多了。那我就改天自己到就近的超市或商店里买一大袋米。只能如此了。由于受邻居嘱托去打听，傍晚，我也会将此次使用此卡的具体细则告之邻居阿姨们的。

敲至此，已是下午四时。原本打算午后空闲时，继续读莎翁的剧本，这次想读《仲夏夜之梦》，闲读，以打发午后时光。可现在时间晚了，那就留到明天礼拜天午后闲读吧。就这样。

余下的时间，我打算再次外出，去菜场，买些夹心肉、小黄鱼、虾来，买得适当多一点，然后用保鲜袋，按每日使用量，逐一分装，分装前把这些都清先干净。肉洗净后切成若干份，小黄鱼去头、洗净、用保鲜袋分装，虾亦然。如此，放进冰箱的冷冻室里，以备之后的十天半个月使用。每天，我只买蔬菜即可。一荤一素。

旻旻，一个人独立生活需要踏踏实实，一步步来。不懂的，就虚心请教邻居或朋友，用心去学，用心做好。身体上的疾病，按时服药，并按需去医院就诊、配药。总之，要学着独自一人操持和打理好生活的方方面面。相信我能够应付得过来。

我跟自己说好，从现在起，过简单清贫的生活。空余时间也需要有精神寄托。闲时看看书、或在线看看电影、练练书法、或者外出随拍一些照片，等等。如此，安顿好自己的物质和精神生活。素简宁静。

下面的照片是我用手机拍的，即今日自己做的一天的菜和饭，朋友们多提宝贵意见噢！

周末快乐。

（图、文/旻旻2015-5-23）

ahoo

亲爱的旻旻，你好！
很开心能看到你的分享。
为你感到高兴，你终于克服了种种困难，开始了新的生活！

是的，大多数人的生活都是平平淡淡的。“浓肥辛甘非真味，真味只是淡；神奇卓异非至人，至人只是常。” 这个世界上，谁不是“三顿饭，一张床”呢？

我有一个朋友，拥有五套商品房，有车，有钱，有儿子，啥都不缺，还经常给我说活着没有意思。
另一个朋友，开公司的，房多车多存款多，也说活着没有意思。我心想：你们这些正常人这么好的物质基础都说活着没有意思，那我们这些有病的可怎么活啊？

对于我，有一份工作（不一定要多高的薪水），有饭吃（粗茶淡饭就好），有地方睡（哪怕是租来的房子），有书读，足矣！
不求大富大贵，只求平平淡淡！

祝你芝麻开花节节高！

龙珠

你真是太棒了

旻旻

ahoo 发表于 15-5-23 19:09
亲爱的旻旻，你好！
很开心能看到你的分享。
为你感到高兴，你终于克服了种种困难，开始了新的生活！

嗯，阿虎所言，深表认同。过简单的生活，有一份工作（尽管收入低）、有饭吃（粗茶淡饭）、有清水喝、有地方睡（一间小间），有书读，足矣。活着，心态好，比什么都好。平平淡淡才是真。坚守住平淡，也就守住了真实与长久。
谢谢阿虎的鼓励！头一次学烧烤麸，色味深了些，希望下次精益求精。问好阿虎！周末快乐。

旻旻

ahoo 发表于 15-5-23 19:09
亲爱的旻旻，你好！
很开心能看到你的分享。
为你感到高兴，你终于克服了种种困难，开始了新的生活！

嗯，阿虎所言，深表认同。过简单的生活，有一份工作（尽管收入低）、有饭吃（粗茶淡饭）、有清水喝、有地方睡（一间小间），有书读，足矣。活着，心态好，比什么都好。平平淡淡才是真。坚守住平淡，也就守住了真实与长久。
谢谢阿虎的鼓励！头一次学烧烤麸，色味深了些，希望下次精益求精。问好阿虎！周末快乐。

旻旻

龙珠 发表于 15-5-23 19:50
你真是太棒了

承蒙夸奖，俺脸红了。独立生活没几天，以后的路还很长，会一步一个脚印，好好走，用心生活。问好周末！