从饮食上改善忧郁症

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细心听过John McDougall演讲的人能发现他多次提到被他治疗的富贵病患者中的许多人患有忧郁症，所以他断定食物（复杂碳水化和物的摄取量）与忧郁症有很大关系；还有这些患富贵病的病人大多在大把大把地服药，这些药物与触发忧郁症也是有关联的。

“是的，食物真的可以使人快乐，只是可能和你想的不太一样。我所谓的「快乐」是长久的快乐，而不是口中充满奶油派时，这种短暂的、感官上的刺激。这之间的分别非常重要：我所提到的快乐，是持续性的快乐，而不是过后即会使人感到忧郁的短暂性刺激。很多人喜欢吃可以「立即使人感到快乐」的食物，如冰淇淋、甜甜圈、饼干及奶油派等。糖分确实可以使人短暂地提振精神，因为这种精制的成分可以暂时提升血糖浓度，改变大脑的化学变化。但是就如同药物一样，当短暂的快乐消退之后，随之而来的负面情绪往往影响更大。最坏的情况是我们可能会因此掉入莫名的陷阱，反复地以糖分维持精神上的刺激。

这种依赖糖分的恶性循环长期下来即会使人肥胖、罹患糖尿病及忧郁症。
如同《救命疗法》(The Cure: Heal Your Body, Save Your Life) 一书的作者提摩西布朗特利在书中提到的一样：「这些食物如何影响人们的情绪？采用一般美式饮食的人，体力时好时坏，并且必须反复地补充低落的能量。他们都未发现自己已经过于依赖糖分及咖啡因等刺激物。大幅波动的体力也使得他们的情绪忽起忽落，很多人因此不断地生病。」一般美式饮食显然不是我们想要找的答案。但是还有更好的方式吗？

可以维持快乐的食物
所幸实际上还有很多食物可以让人维持长久的快乐。这篇文章的主旨即在于此：告诉你可以让你的人生充满正面能量，并且增进正面情绪的食物。
首先要介绍的就是 ω-3。优良的 ω-3 可以提供比其它食物更好的能量，而且持续更久。
你可以从鱼类、Moxxor 等高质量的鱼油补充品以及奇异子 (Chia Seed)、亚麻籽等营养补充品中获取优良的 ω-3。要当心一般商场中声称「以 ω-3 制成」的食品，这些食品中的 ω-3 含量实际上可能非常少，对你的每日营养素摄取量没什么帮助。

有益健康的美味坚果
富含健康油脂的胡桃不仅可以维持正面的能量，还可以增进大脑功能：
其它如杏仁、开心果、澳大利亚坚果及核桃等坚果也都可以长久且有效地维持正面能量，并且都有强力的保健作用，可以增进大脑功能，常保身心健康。
适应原及绿茶
绿茶可以稳定情绪，避免一般刺激物可能造成的问题。只是必须确定其中不含咖啡因或是受到氟化物污染 (已知某些国家出产的绿茶制品含有大量的氟化物)。
适应原药草 (Adaptogenic Herb) 则非常有益于神经系统，可以帮助纾解压力，增进生活质量及正面能量。常见的适应原包括人蔘、南非醉茄 (Ashwagandha)、红景天 (Rhodiola) 及冬虫夏草 (Cordyceps) 等.
可维持健康情绪的药膳食补
既然我们已经提到中药，那就来谈论已知可以维持正面情绪的药膳食补。临床上已经证实贯叶连翘 (St. John's Wort) 的效用和抗忧郁症药物一样，可以减轻忧郁症的症状。我通常会将其与蒲公英或是皱叶酸模 (Yellow Dock) 一起服用，以保护肝脏。
许多传统的中药配方都有助于维持正面能量。中药通常是几种药草混合在一起使用，从来不会单独使用。很多用来维持正面能量的配方都含有柴胡 (Bupleurum)。
大量食用新鲜蔬果
除了 ω-3、坚果及中药之外，大量食用新鲜的水果及蔬菜也是很好的选择。新鲜的水果及蔬菜可以爱吃多少就吃多少；其中丰富的营养素除了可以提升正面能量之外，也有助于预防癌症、心脏疾病及糖尿病等疾病。但是请尽可能购买有机的水果及蔬菜。

避免的食物
可以浓缩为两个名词：糖分及咖啡因。
如果你想维持正面的能量，避免所有含有精制糖分及咖啡因的食物是很关键的。意思就是含有咖啡因的咖啡、甜甜圈、饼干及百事可乐等都不能吃。
这两种化学物质长期下来对于正面能量的破坏，可比其它食物中的化学物质还要严重。所谓短暂的快乐即是这两种化学物质的作用。
它们确实可以带来短暂的快乐，就像：）一样。海洛因也可以让你在一时之间感到非常快活，但是它非常容易上瘾，而且长期使用会造成严重的健康问题。糖分及咖啡因具有相似的成瘾性及问题 ─ 除了它们合法且不需要使用针头注射以外。
如果你经常情绪不稳或是患有忧郁症，首先最重要的就是在你的饮食中避免含有精制糖分及咖啡因的食物。第二则是食用可以改善情绪的健康食品，如 ω-3、生坚果及大量的生鲜蔬果。
但是真正重要的是找到尽情享受大自然所给予的天然美食的方式，如生食料理。你一定会对生食的全新口感及感官体验感到非常讶异，而且长期食用生食也非常有益健康。
健康食品可常保快乐
所以，食物确实可以让人感到快乐，但是只有食用完全天然、不含精制成分，而且营养丰富的健康食品才有用。千万不要为了短暂的快乐向糖分及咖啡因等刺激物妥协。如果你有摄取这些成分的习惯，请尽可能想办法摆脱它们，试试我提的这些健康食品，然后慢慢改变饮食习惯吧。
长久下来，你就能感受到健康饮食与良好情绪的紧密关系。
但是罗马不是一天造成的：你可能需要维持正确的饮食习惯长达 30 天之后心情才会开始有所改变；天然食物并不像化学药剂一样可以立即见效。以健康饮食改善身体及大脑健康需要一些时间，但是一切都是值得的；只要吃得正确，你会人生的看法也会更积极正面，听起来不是很棒吗？

thail08

欣赏食物，需要一步步地，才能做出美味的食物。少渲染自己的负面情绪，转移注意力。

薇语珞璃

很有用~

树叶子

中医讲“药食同源”，凡是饮食层面的推荐，本人都喜欢并愿意实践。生活方式、饮食运动、情绪调节，是经济又无害的治病养生的措施，只是什么都别太过，无论是吃还是运动

jackeyhu

最近突然很喜欢到小区里的小卖部买点冰淇淋，可乐。。。看起来要戒断了，，

thail08

吃饭是实在的事情，要脚踏实地的，不可能是通过思想和想象就吃饱了，从而减少纠缠乱想。

thail08

moonlight9801 发表于 14-9-23 08:29
我喝咖啡喝得太多了，一定要戒掉。过去喜欢喝龙井，这就去买一些龙井来喝。抽烟有没有影响呢？

医院里抽烟的很多，是紧销货。

thail08

moonlight9801 发表于 14-9-24 10:59
哈哈。。。，不过我还是打算戒掉。

少量抽没问题，紧张时抽抽。

thail08

moonlight9801 发表于 14-9-24 18:32
好的。~

也还有其它处理紧张和焦虑的好办法：运动啦，深呼吸啦，散步啦，饮料，饮食等等…………

thail08

薇语珞璃 发表于 14-9-23 08:46
很有用~

你很好