樱桃:鲜艳欲滴的樱桃可以让你放松心情。下次你痛经时,可以试试樱桃,美国密西根大学的研究发现,樱桃中有一种叫做花青素的物质,可以抑制发炎,科学家们认为,吃20粒樱桃比吃阿司匹灵更有效。
葡萄柚:葡萄柚有强烈的香味,可以净化繁杂思绪,也可以提神,此外,葡萄柚含高量的维生素C,不仅可以维持红血球的浓度,使身体更有抵抗力,而且维生素也有助降压。最重要的是,在制造多巴胺、正肾上腺素时,维生素C是重要成分之一。研究发现,吃维生素C,可以平均提高学童智力5分。
低脂牛奶:有经前症候群的妇女,吃了1000毫克的钙片3个月之后,四分之三的人减缓了紧张、暴躁或焦虑的情绪。低脂或脱脂牛奶正是钙的最佳来源。
鸡肉:给受试者吃了100微克的硒之后,受试者普遍反映精神很好、思绪更为协调。硒的丰富来源有鸡肉、海鲜、全谷类等。
全麦面包:吃复合性的碳水化合物,如全麦面包、苏打饼干,它们所含有的微量矿物质(如硒)能振奋精神。
大蒜:吃了大蒜丸之后,人们感觉不疲倦、不焦虑、不容易发怒。
南瓜:南瓜能制造好心情,是因为它们富含维生素B6和铁,这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖,转变成葡萄糖,葡萄糖正是脑部唯一的燃料。
深水鱼:鱼油中的OMEGA-3脂肪酸,能阻断神经传导路径,增加血清素的分泌量,抵抗忧郁。
香蕉:香蕉含有一种称为生物碱的物质,可以振奋精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维生素B6的超级来源,这些都可以帮助大脑制造血清素,减少忧郁。
菠菜:菠菜除含有大量铁质外,更有人体所需的叶酸。缺乏叶酸会导致精神疾病,包括抑郁症和早发性疾呆等。那些无法摄取足够叶酸的人,在5个月后,都无法入睡,并产生健忘和焦虑等症状。研究人员推论,缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少,造成抑郁症出现。 |