饮茶偶得

龙井似碗钉

一
茶禅一味岂可随口说得。以我观物，复以物观我，乃至物我两忘。融我入物或融物入我，在不经意间恍然悟得人生真谛，何其难哉。今日天大晴好，阳光亮得刺眼，想在茶中觅得清静也大难，若在有梅的雪天，或可得趣。哪怕下点小雨呢？

                                   二

茶，“性洁不可污，为饮涤尘烦”。饮茶的妙趣不但在于它独有的色、香、味、形，而更在于它使人把心放在闲处。荡涤性灵，保持心境中的一点清纯之气，在烦扰的生活中，仍能从心灵的深处溢出无穷的清新。
                                 

                                    三

生活的本身就有大美在。但这需要对生活进行咀嚼和品味。譬如喝茶，有人纯粹是为了解渴，那是日常生活的一部分，无可厚非。但有人却经过品味，从中喝出了闲适，喝出了从容，喝出了人生的苦与甜，忧与乐，直至喝出了道。品味过与没有品味过的生活和人生是完全不同的，正象喝茶一样。

                                    四

仔细想想，又忽然觉得人给了茶太多的负担。其实，茶就是茶，一种植物饮料而已。茶的发现，纯出偶然，神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之，此时，茶是被作为药用的。后来用来解渴，化腻，驱睡魔，茶的自然功能得到充分发挥。文人的加入，让茶不堪精神重负。人自闹自静，自忙自闲，自苦自乐，与茶何干！

                                   五

只要感情有，喝啥都是酒。以此观茶，亦复如是，只要心情闲，白水一样甜。以冲淡之心阅世，与造化自然为友，少几分浮躁，多几分清醒，则行走坐卧，无不见佛，苦雨山泉，无不是茶。


                                                              2008年5月26日于五闲斋
     

龙井似碗钉

我喜欢喝茶，也喜欢读与茶相关的诗、词、文、联，喜欢听茶歌，欣赏描绘茶人茶事的画。因此，当我在网上开博之后，就读了莲品紫阁的文章，并与之结为博友。

莲品紫阁是一位茶人，后来又知道，这也是一个茶庄的品牌，制作经营普洱茶。他在博客中写了《普洱茶由神到妖的蜕变》一文，读了，使我对普洱茶有了认识，也了解了作者由茶结缘，建立了幸福家庭，实现了重新创业的经历。

普洱茶，这名称早就知道。也知道普洱是云南的一个地名，茶因地得名。前些年，兴起普洱收藏热，这茶更是如雷贯耳。可是，我们这里不出产普洱茶，于是，只闻其名，未睹其面，更谈不上品饮了。我把这情况写在了读莲品紫阁文章的评论中，他立即表示，要寄来给我尝尝。很快，我收到了他寄来的茶，两块乌黑的茶饼，还有随茶寄来的信。信中介绍，这两块茶饼一生一熟，生的凉性，味如绿茶，宜于夏饮；熟茶热性，味道厚重，暖胃养胃，宜于冬品。

读着来信，茶未饮，人先醉，醉于友情也。

茶收到几天，我一直没有泡来品饮，只是每天把两块茶饼拿出，仔细端详。妻子看了，很是奇怪，说：“怎么不泡来喝，总是瞅着干什么呀？”我说：“你不知道，普洱是后发酵茶，愈陈愈香，我要让它再发酵发酵才喝。”其实，我这纯粹是开玩笑的，十年普洱还是新茶，五十年普洱才称嘉茗，我不会等的。要说发酵，我也只是让由普洱结下的缘发酵，让缘更深，意更浓，情更密。真实的原因是，那些天我一直很忙，忙忙碌碌的时间只宜解渴，不宜品茶，我要在一个闲暇的日子，专门的时间，放松的心情状态下，再来细细品尝。

好日子总会有的。三天之后的星期天下午就是黄道吉日。午休醒来，一身清爽。窗外细雨蒙蒙，轻风拂柳。阳台上的白兰花开的正旺，幽幽的清香透过窗纱撒满一屋。我捧出紫砂的茶具，用刚烧开的滚水涤壶，温杯。从那块乌黑中透着浓重的青色的茶饼上迅速的切下一块，置于刚刚烫过的壶中，洗茶，冲泡，壶口处一股从未闻过的别样茶香扑鼻而来。泡够了五分钟，茶水被倒进内涂白釉的紫砂杯中，古铜色的茶汤朴吶厚重，我想起一本茶书中关于茶的比喻，说如果把绿茶比成十二三岁的豆蔻少女，那普洱就是参禅深山老林的得道老衲。唔，这汤色已近形似。我的眼前展现的是林中老衲古铜般的面色。

我知道这不是那比喻的真正内涵。我端起茶杯品饮了一口，才明白好一个老字了得。苦，是厚厚实实的苦，浓浓黏黏的苦，却又是柔软滑嫩的苦，略加含漱，满嘴溢满了清凉，慢慢的转为若有若无的甜，是远处高楼上隔着不透明的玻璃泻漏出的混混的灯光，是天空中穿行在流云中的月，有梦的神秘，有山的沉稳，充满了内敛的功力，非长久休炼不可得。此即老衲之谓乎？

那个下午，我还泡了本地产的绿茶新林玉露，交替品饮中，我跨越了少年到老年的茶味，品味了少年到老年的人生。我深深感激博友莲品紫阁，让我结了新的茶缘，新的友缘。



                                            2008-7-15于五闲斋

龙井似碗钉

书房中，挂了“茶禅一味”的条幅。有朋友见了，说这字也不见怎么好。我说，我不懂字，只是喜欢内容。而且，字的好坏，也与感情相关，情人眼里出西施，因是朋友专为我而写，写得又是我契心的内容，自然就觉着好。
    茶与禅，我都说不出什么道道儿，只是私心里喜欢，意会则有，言传则不能。朋友说，禅就是讲以心传心。即心即佛，即心是佛。你对茶与禅的态度，就是禅了。
    我说不清深刻的禅机茶理，但我喜欢有关茶与禅机的故事。
    那就先讲两个茶与禅的故事，至于理，只有慢慢用心去体味。
    茶叶是神农氏发现的。可佛教的故事中不这么认为，它把禅宗的创始人达摩的眼皮当作茶的源头。故事说，达摩面壁苦修，寻求彻悟，可总也驱赶不走睡魔的侵袭，眼皮不听使唤，一耷拉，睡着了。达摩醒来，恼极，割下眼皮，随手一甩。哇呀，了不得。这眼皮落地，立即化为片片婆娑的绿叶，摘来一尝，精神倍爽，达摩由此悟道，茶禅从此一味了。
    这故事有点玄乎。茶是禅宗祖师的眼皮变化而来，还不一味么！
    故事尽管令人生疑，但历代僧人为提神醒脑，清心寡欲，驱除睡魔，在寺庙周围种茶，大量饮茶，从而推动了茶叶的生产、制作，促进了茶道的发展却是千真万确，勿庸置疑的。中唐诗人刘禹锡《西山兰若试茶歌》便描述过寺庙种茶的风尚：“山僧后檐茶数丛，春来映竹抽新茸。宛然为客振衣起，自傍芳丛摘鹰嘴。斯须炒成满室香，便酌沏下金沙水。”还有诗僧齐已《闻道林诗友尝茶因有寄》：“枪旗冉冉绿丛园，谷雨初晴叫杜鹃。摘带岳华蒸晓露，碾和松粉煮春泉”。牟融《游报本寺》：“茶烟袅袅笼禅榻，竹影萧萧扫径苔。”武元衡《资圣寺贲法师晚春茶会》：“禅庭一雨后，莲界万花中。时节流芳暮，人天此会同。”这些诗从不同侧面反映了唐代寺庙饮茶风气之盛。就是茶圣陆羽，本也是龙盖寺中小沙弥，智积禅师泡茶僧呐。据前人考证，中国古代的名茶，无不与名寺名僧相联系。
    茶与禅紧密相联的另一则故事，是禅宗中的有名公案，赵州和尚“吃茶去”。故事说某和尚去拜访赵州和尚，赵州问：“以前来过没有？”和尚回答：“来过。”赵州说：“吃茶去（请喝茶）！”又有一个和尚过来，赵州问：“来过吗？”和尚回答：“未来过。”赵州说：“吃茶去！”寺院的院主问：“为什么到过的和未曾到过的都让他们‘ 吃茶去’”。赵州叫了院主一声，院主答应了。赵州说“吃茶去！”
这故事，表面看来，令人费解，赵州却一味让来过的、没来过的，包括不解的院主都“吃茶去”。其实，赵州在这里是劝三者不要执着缠绕在深刻的思辩之中，应该放下一切执着。禅本就是吃饭穿衣平常事。平常心是道。这吃茶去的旨意，也就是告诉人们参禅和平常的吃茶没什么不同。
    关于茶禅一味，还有一种说法，叫做“茶味禅味，味味一味”。这味味一味，仔细想来，大有讲究，其实，这“味味”，既有外在的甘味、苦味、涩味，更重要的是精神层面的二者同味。茶是最具有精神内涵的饮料，日本把茶道的精神归结为和、敬、清、寂，中国把茶道的真谛总结为和、清、净、真。这些茶道的精神无不与佛教的禅理紧密相连，相通相融。甚至茶道与禅宗的相宜、相忌都是一致的。如二者都宜净、宜洁、宜放松精神；二者都忌喧嚣、忌污秽、忌俗气。
    不说了。说多了，恰是违背茶与禅的本意。夜已深，人独坐，心正闲，该“吃茶去”了。

绿罗裙

把《传统文化》横亘在《美丽人生》和《情感天地》的之间，害我常常错认儿子？
刚才还想回复，龙井你怎么把茶文化发在《情感天地》呢，是为了讨好我们的木碗老大吗？

绿罗裙

不过话又说回来，也许这样也好，这会促使我以后多进【传统文化】的门呢

龙井似碗钉

裙子，俺和你一样，都喜欢龙井。木碗喜欢铁观音，口味不一样。

木碗

原帖由 龙井似碗钉 于 09-1-30 00:13 发表
裙子，俺和你一样，都喜欢龙井。木碗喜欢铁观音，口味不一样。

龙井我也喜欢，早几年托茶友带过梅家坞的特级和一级龙井，记忆犹新。只是现在喝不起了，铁观音也只是和朋友上茶馆坐坐的时候才带去，好茶都是送朋友和待客的。现在每天茉莉花茶，从小喝到大，习惯了，最重要的是很实惠，喝再多也不会自责的，呵呵。