关于烟酸、镁、钙，谁试过吗？

shanyao2004

在一个论坛看到一篇文章，《吃的营养科学观》
作者（美）阿德勒·戴维斯
[复制链接] http://bbs.trends.com.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=556622&extra=&page=2，其中有几个章节，谈到烟酸、镁钙。不知道谁试过？有没有效果？我复制过来了。

shanyao2004

第十一章  烟酸可改变忧郁的性格
        烟酸可使人乐观
缺乏表现
烟酸缺乏可以起癞皮病。
前驱症状：体重减轻，疲劳乏力，记忆力差、失眠等，如不及时治疗 ，则可出现皮炎、腹泻和痴呆。
皮肤症状：典型症状常见在肢体暴露部位，如手背、腕、前臂、面部、颈部、足背、踝部出现对称性皮炎。
消化系统症状：主要有口角炎、舌炎、腹泻等，腹泻是本病的典型症状，早期多患便秘，其后由于消化腺体的萎缩及肠炎的发生常有腹泻，次数不等。
神经系统症状：初期很少出现，至皮肤和消化系统症状明显时出现。轻症患者可有全身乏力、烦躁、抑郁、健忘及失眠等。重症则有狂躁、幻听、神志不清、木僵、甚至痴呆。
食物来源：烟酸广泛存在于动植物食物中，良好的来源为动物肝、肾、瘦肉、全谷、豆类等，乳类、绿叶蔬菜也有相当含量。烟酸除了直接从食物中摄取外，也可以在体内有色氨酸转化而来，平均约60mg色氨酸转化1mg烟酸。成人推荐摄入量12mg/d。

    几家欢乐几家愁，并不完全是偶然的。忧愁的人也许有更多快乐的条件，但由于体内缺乏烟酸，使他们身在福中不知福。这种维生素B称为烟酸、烟酰胺、尼克酸及维生
素B3。许多人患有致命的癞皮病，也是缺乏烟酸所引起。
        烟酸最丰富的来源是肝脏、酵母粉、小麦胚芽及肾脏；有些鱼类、禽蛋及坚果中也含有烟酸，其他的食物均不含烟酸。如果肾上腺的功能正常，饮食中蛋白质、维生质B2及B6充足，身体能由蛋白质中的色氨酸合成少量的烟酸。
    牛奶中几乎不含烟酸，因此，婴幼儿缺乏烟酸的情形非常普遍，以致经常引起严重的腹泻。将100毫克的烟酰胺片剂压碎，直接抹在婴儿的舌头上面，也可以加入开水或牛奶之中，一天就可以止住腹泻。更好的方式是在开水或牛奶中加入酵母粉，除了丰富的烟酰胺，还包括所有的B族维生素。
    在缺乏烟酸的实验中，受试者首先出现的是心理上的反应。原本坚强、乐观、积极进取的人，好像换了一个人似的，变得懦弱、恐惧不安、多疑、思维混乱、焦虑、忧郁、健忘、孤立独行。这些人变得悲观消沉，就像典型的“忧郁星期一症候群”，稍微遇到挫折就一蹶不振。幸好这些症状在服用烟酰胺之后，几个小时之内就能够恢复正常。
    一个人轻微缺乏烟酸时，舌头上细菌滋生，长满了舌苔，口臭、口角出现溃疡，容易患文森氏症(Vincent’s disease)或口腔炎；并且有紧张易怒、头晕、失眠、复发性头痛、记忆力衰退等症状。皮肤出现类似日晒的灼伤，受到日晒就更恶化；接着皮肤变黑，干燥，脱皮，同时会产生贫血及消化不良，胃无法分泌足够的消化酶、消化液及胃酸。便秘及腹泻交互发生，很快就变成持续性的腹泻。
    经常因为严重腹泻而必须就医的患者，在改善饮食，每餐服用100毫克烟酰胺之后，消化功能在几天之内就恢复正常。    ，
    如果烟酸继续严重缺乏，痴呆、沮丧、敌意及多疑等情形会更加恶化；患有癞皮病之后，会产生暴力倾向、知觉丧失、精神恍惚的现象，精神医院里有很多这类患者。
        烟酸对精神病的治疗功效
    加拿大的亚伯，霍夫医生，是第一位发现大量的烟酰胺可以治疗精神分裂症的医生。他让患者每一餐服甩1000～3000毫克烟酸或烟酰胺，加上等量的维生素C及高蛋白饮食，维持正常的血糖浓度，75％一85％的患者恢复了健康，但是停止服用烟酸后很快便会复发。这种治疗方法为许多精神科诊所采用，治疗效果可达75％以上。但是却时常受到心理科医生的强烈抨击，因为他们认为这种方式延误了心理治疗的时机。
    霍夫博士所治愈的病人及家属，没有人不是由衷地感谢他。其中有一位聪明美丽的女士，她从6岁开始发病，25年来不断地求医，她总是感到恐惧和沮丧，想要结束自己的生命，甚至想杀死自己最疼爱的小女儿；她也怕家人瞧不起她，每天早晨醒来，恢复理智之后，她觉得那些念头真是不可思议。
    她说：“那是一种极度不安的感觉。”在承受多年别人无法想象的折磨与痛苦之后，霍夫博士给了她新的人生。
    另外有一位母亲告诉我，她的独生子不但是大学里杰出的运动员，而且品学兼优。由于一项激烈的考试竞争，巨大的压力使他不堪重负，他突然倒在地上，不省人事，不说话，也听不懂别人所说的话，只是不断地撕扯自己的衣服，大小便失禁，家人都束手无策。
    几个月之后，他们向霍夫博士求助，博士终于治愈了这位年轻人。他恢复健康，准备开始找工作。那个活泼的年轻人告诉我，当他不想再吃药时，无精打采、沮丧、思维混乱等情形又再度复发。我为他设计食谱以饮食调理，并让他长期服用足量的烟酸。
    精神分裂症的患者，早期治疗复原的几率较大。然而霍夫博士有一位患病已经19年的病人，在服用大量的烟酸及维生素C，5天之后就已经复原。有精神分裂倾向的人，通常对烟酸的需要量较大。
    有些研究人员认为，有些潜在的病人无法正常利用烟酸，原因可能是肾上腺衰竭。在压力过大时，会立刻发低使精神崩溃。尤其是生长迅速的青春期，对所有的营养素需要量最大，危险性也最高。
    霍夫博士及其同事奥斯蒙博士，共同设计一份霍一奥氏诊断试验，它是一系列诊断精神分裂症的测验题，准确度非常高。他们曾以高中生为测验对象，结果显示有15％的受试者有精神分裂倾向，表示他们有缺乏烟酸的情况。以不良少年及罪犯做测验时，80％都有精神分裂倾向；酗酒者的比例更高。给他们良好的饮食及大量的烟酸及维生素C，有助于使他们保持理智。
    烟酸与犯罪行为
    许多谋杀及犯罪行为都与精神分裂有关。自杀是大学生死亡的主要原因，也大多发生于精神分裂患者之中。让一群大学生做团体治疗，服用大量烟酰胺之后，便不再发生自杀的事件。总有一天，人们会了解到，唯利是图的食品工业，漠视大众的健康，在市场上大量销售过于精制及过度加 工的食品，对社会上惊人的犯罪率、自杀率及酗酒人口，负有不可推卸的责任。
    烟酰胺没有任何毒性。霍夫博士曾经让一个精神失常的患者，每隔48个小时服用1000毫克烟酰胺，使她恢复正常，不再复发。单独用烟酸一个小时后，通常会使皮肤发
红、生疹子，有时会更严重，最好经过医生处方。
    烟酰胺的需要量因人而异。几年以来，我让精神失常的病人每一餐服用100毫克的烟酰胺，再加上酵母粉、肝脏或其他自然的食物来源，一直都有很好的效果。对精神分裂症有更深入的了解之后，我建议所有的青少年及大学生，在感受到巨大的压力时，每天服用100毫克烟酰胺。如果所有不良少年及罪犯，在假释之前服用大量烟酰胺，这些人
二进宫的比率就可以大大降低。
    良好的营养对大脑也有影响。一个营养良好的人，除了感觉到精力充沛之外，再也不会有“忧郁的星期一”了。
关于烟酸http://baike.baidu.com/link?url= ... BlImB2vki9SauMnEUG-

shanyao2004

松弛神经的钙
你的脾气告诉你是否缺钙
任何一个了解钙的重要性的人，绝对不会让自己缺乏它。钙可以像母亲一样抚慰我们，也像镇静剂一样使人放松，并且像氧气罩一样挽救人们的性命。
虽然人体99％的钙存在于骨骼及牙齿中，钙缺乏时，神经与柔软组织所出现的症状却令人难以忍受。例如，钙有助于神经刺激的传达，当钙不足时，神经就会变得紧张，使人开始闹别扭。
缺钙的人，经常神经紧张，无法松弛下来，工作所产生的疲劳无法获得缓解，所以总是疲于奔命，使得自己精疲力竭，暴躁的脾气更令人敬而远之。
一位母亲最近向我道谢，说我让她的儿子恢复了人性。她的儿子17岁，原本是个火暴脾气，在改善饮食，摄取充分的钙之后，脾气就好多了。
若血液中的钙含量过高，也和维生素D过量中毒一样，神经松弛使人昏昏欲睡。以电流刺激时，神经与肌肉的兴奋也大幅降低。
缺钙的人，常会大量吸入空气。这种人说话的速度通常很快，在谈话当中，空气就会经由喉咙进入胃部，神经紧张的女人特别容易如此。不论男性或女性，都会在无意间猛吞唾液及空气。
许多人时常狼吞虎咽，像饥肠辘辘的婴儿一样，在进食时吞下空气；胃中的空气，随着挥发性食物，如洋葱；青椒、大蒜等浓烈的气味，在打嗝时涌上来，常被误以为是消化不良。他们常喜欢苏打水或碱性的食品，以产生大量的二氧化碳，迫使胃部上端的活瓣打开，以便打嗝排气，但这些物质会中和胃酸，使食物中所含的钙无法溶解，难以进入血液中。
吸入的空气有时候会进入肠内，因而形成胀气，甚至腹痛。此时如果供给充足的钙到达神经，这些症状很快就能缓解。
缺钙的人常会失眠，那是神经无法松弛的另一种形式。只要摄取充足的钙，就可以避免吃安眠药及其所产生的副作用。
牛奶是最丰富的钙来源，睡前一杯温牛奶，热度能加速消化，钙可使神经放松，使人容易入睡，这种方式受到美国医疗协会及食品药物管理局的称赞。
机体中极度缺钙的人，一杯牛奶中的含钙量是不够的。我通常告诉严重失眠的人，在睡前服用两粒钙片，加上一杯牛奶，如果仍然无法入睡，则每隔一个小时再喝一杯牛奶加钙片。
20年前，我与一位经常失眠的医生讨论这一问题，到现在他还把钙片称为“催眠药片”，并且推荐给失眠的患者。
缺钙也可能引起肌肉紧张或抽筋。如血液中钙含量太低，可能会产生痉挛；幸运的是这种寻常的肌肉症状并不严重。虽然任何部位的肌肉都可能会抽筋或痉挛，腿部抽筋却是最常见的。而肠痉挛，即痉挛性结肠炎或痉挛性便秘，在摄取充足的钙之后，便能改善。
青春期的年轻人在生长发育时，需要大量的钙和镁，否则脾气会变得十分暴躁，有时候连最有耐性的母亲都会后悔把这些孩子养大。初次月经来潮前的少女，血中的钙会降到非常低，并且有紧张、失眠及蛀牙的情形，并且脾气暴躁难以相处。如果能每日喝一夸脱牛奶，并且在三餐饭后及睡前服用2—3粒钙片(最好含镁及多种矿物质 ，他们的脾气便能在一夜之间改观。然而，还需要维生素D使钙能充分吸收。
女性经期前后更需要充足的钙
女性对钙的需要量与卵巢的活动有关，在月经来潮前一个星期，血钙降低，因而产生紧张、暴躁或是情绪沮丧等现象。在月经开始来潮时，血钙降得更低，时常造成子宫壁的肌肉痉挛。青春期的少女情况特别严重，若不经常服用钙片，这种情况可能会从月经来潮前一个星期，持续至月经完全结束。如果只是轻微的痉挛，可以每隔一小时服用钙片，直到不再痉挛为止。这种月经性痉挛，通常会在半个小时内停止。
妇女在更年期，卵巢激素分泌不足，会出现严重缺钙的症状。必须补充大量的钙，并确定钙完全为血液吸收，避免从肾脏流失。
摄取充足的钙，可以避免妇女在更年期时暴躁、燥热、夜间盗汗、腿部抽筋或是情绪沮丧等情形。甚至在月经完全停止之后，每个月的月经周期，仍然可以感到缺钙的症状，此时即应该增加钙质的摄取量。
钙是良好的镇痛剂
早期的医学书籍曾经记载，以注射钙来治疗肋膜炎的剧烈疼痛。令人不解的是，钙并未广泛地被用来缓解其他疼痛。有一位医生说，他只将1—4克的葡萄糖钙注射到病人的血管中，不用镇静剂，便能立即止痛。重病患者及莫名头痛的人，无法吸收口服的钙片来消灭疼痛；但是症状较轻的人则有效果。例如，偏头痛的患者，在发作的间隔时服用钙片，加上维生素B6，效果十分明显。在看牙医之前先服用钙片，有助于缓解牙痛，牙医治疗时会比较轻松。
充足的钙可以减轻荨麻疹的发痒及关节炎的疼痛。我常建议即将临盆的产妇，在被推进产房之前，每隔一个小时服用一粒维生素D胶囊及两三片钙片。有很多人告诉我或写信给我，这种方法使她们在生产时完全不觉得痛。
钙的另一项作用是有助于血液凝结，在重大车祸或意外时，血液凝结的作用生死攸关。钙可以降低细胞膜的渗透性，防止有害细菌、病毒或过敏原等进入细胞中；并且能维持正常的肌肉弹性与良好的肌肉收缩，因此在分娩时大有帮助。钙也能减少疲劳，并加速体力的恢复。
钙是牙齿及骨骼健康必需的矿物质
缺钙时，容易患蛀牙，骨质也变得较疏松，即使服用大量的维生素D也无济于事。维生素D及钙两者都必须充分地摄取并且完全吸收，才能维护牙齿及骨骼的健康。磷与钙是组成牙齿及骨骼的主要成分，也是人体所需最重要的矿物质。
很多调查表明，所有营养素之中，钙缺乏的情况最普遍，而牛奶则是钙的唯一可靠的来源，当然包括各种奶制品，如酸奶、奶油、酸奶酪等。奶酪经常在制作过程中使钙质流失，搅拌过的奶油中仅含有少量的钙，以脱脂牛奶制成的奶油则含钙量非常丰富。
钙含量丰富的食物有芥宋、芜菁、大豆及糖蜜等，但这些在日常食物中却非常少见。根据医学书籍所载，成人每天必须吃下列含钙丰富的食物，才能满足对钙的需求：72个苹果、80根香蕉、42个橘子、11杯胡萝卜汁、33颗鸡蛋、77个马铃薯或214颗大枣，由此可见需钙量之大。   
当然有些人不喝牛奶也一样健康，但是每个人都有钙质的来源：夏威夷人吃山芋，东方人吃豆腐，爱斯基摩人及非洲原住民，以前的美洲印第安人等，都是由鱼类的骨头、小的猎物及鸟类中获得钙。迈克尔•华许博士曾发现墨西哥的印第安人，用软石灰石磨磨的面做玉米饼，每天所获得的钙质相当于8夸脱牛奶的含量。
牛奶或果汁中的葡萄糖钙、乳酸钙及钙糖等，都比钙磷片或氯化钙更容易吸收。骨粉中有丰富的钙，但却含有过量的磷。虽然钙盐对人体无害，但是即使在最理想的状态下，也只有少量能为人体所吸收。  +
钙必须先由胃酸加以溶解，才能通过肠壁进入血液中。由牛奶中所获得的乳糖，可以增加钙的吸收，因为它由肠中的细菌分解成乳酸使钙在酸性环境下易被吸收。但如果饮食中含过量的磷，则钙与磷会合成一种连乳酸也无法溶解的盐类。
苏打或任何盐类物质，都会中和胃酸，吃糖果或其他浓缩糖类会刺激碱性消化液的分泌，减少或阻碍钙的吸收。脂肪能促进钙的吸收，因此，儿童，特别是婴幼儿，应该吃全脂牛奶，不要吃脱脂牛奶。成人如果偏好脱脂牛奶，最好在进餐时喝牛奶，或是加上一道拌油脂的沙拉。
钙与磷的相互作用
饮食中若摄取过量的磷，大量的钙便会随尿液流失。所以磷的摄取量最好不超过钙的2倍；然而人们摄取的磷常超过10倍以上。不但动物需要磷，所有的植物也都需要磷。美式的饮食中缺钙，而磷的含量则非常丰富。钙质与磷结合，才能有利于牙齿及骨骼的健康；如果钙的比例不足，便无法与磷结合，导致磷的流失。
血液中必须有钙，如果供应不足，就会由骨骼中取得。不幸的是，尿液中的磷是以钙磷盐的形式排出，除了有限的钙，连最需要的磷也一并流失。因此，葡萄糖酸钙及乳酸钙，比含磷的钙盐更好。
肝脏、酵母、卵磷脂及小麦胚芽中含有丰富的磷，但是钙质却很少。如果吃很多这类的食物，必须及时服用葡萄糖酸钙及乳酸钙，否则，钙磷的比例失衡，过量的磷将随尿液排出，导致钙的严重缺乏。不喝牛奶的人常喜欢服用大量维生素D；摄取过量的磷而缺乏钙，会使人神经崩溃。
磷、钙及维生素D是相互依存的。食用大量的牛奶、奶油、酸奶酪等乳制品，就不会有缺钙的困扰；但不宜在短时间内使用大量的肝脏、酵母、卵磷脂或小麦胚芽。这样钙盐不但无害，并且有极高的价值。
多余的钙储存在长骨两端的组织中以备不时之需。煮汤的骨头切开时，也可看到这种组织。如果没有储存的钙和磷，副甲状腺会分泌一种激素，由骨骼中取得组织所需要的分量。但为了维持一定的血钙，骨骼会逐渐疏松且易碎，牙齿容易蛀蚀，各种缺钙的症状日益明显。如果这些症状持续下去，骨骼就会出现危机。
许多人因为钙及维生素D摄取不足，而必须花费大量的金钱治疗背痛。成年人每天至少应摄取1克以上的钙，可以由4杯牛奶、酸奶酪或奶油中取得。钙质的摄取量愈多愈好。芬兰人及瑞士人每天所摄取的钙平均为6克，很多原住民每天钙的摄取量则更高。
很少营养素像钙一样，能促进家庭的和谐。一家人缺少钙，便会经常争执不休，永无宁日；有了它，就会平静欢乐。

shanyao2004

第二十二章  镁—天然的镇静剂
缺镁所产生的症状
缺乏表现
镁缺乏可致血清钙下降，神经肌肉兴奋性亢进；对血管功能可能有潜在的影响，有人报告低镁血症患者可有房室性早搏、房颤以及室速与室颤，半数有血压升高；镁对骨矿物质的内稳态有重要作用，镁缺乏可能是绝经后骨质疏松症的一种危险因素；少数研究表明镁耗竭可以导致胰岛素抵抗。[3]
钙代谢异常。[3]
造成神经系统问题，如记忆力衰退、神经错乱、抑郁症、幻觉、肌肉震颤等。[3]
影响心脏、骨骼及胃肠道等器官功能。[3]
引致肌肉无力、抽筋等肌肉问题。
镁是另外一种营养素，像钙一样具有保护神经的作用。
只要稍有缺乏，就会变得暴躁易怒、紧张、对声音敏感、冲动、忧虑、惹是生非。严重或长期缺乏时，可能会使人抽筋、颤抖、脉搏不规则、失眠、肌肉无力、痉挛、腿部抽筋；两手颤抖得很厉害，连写字都有困难。脑电图、心电图及肌肉反应图上，大脑、心脏及肌肉的电波记录都不正常。
镁严重缺乏时，大脑所受到的影响最大，思维混乱、丧失方向感、明显的沮丧，甚至会精神错乱，产生幻觉，服用适量的镁之后，这些现象便会消失。
医学报告中有一个病例，一个68岁的男子，因为腹泻而导致镁缺乏，脾气开始变得暴躁易怒、丧失方向感、思维混乱、唠叨不休、喜欢挑衅、安静不下来，这些情形持续了9天。让他服用一匙爱普森盐(Epson salts)——即硫酸镁，几个小时之后，所有的症状都消失了，他又恢复成为一位“愉快的绅士”。
另一个例子是由于缺镁而引发的肌肉无力。受试者在接受缺镁的饮食之后，会因为控制膀胱闭合的肌肉无力，而有尿床的现象。这种情形通常发生在各种硬化症患者的身上。一位患有多种硬化症的妇女告诉我，她忍受白天小便失禁的尴尬情形已经有4年，但是在饮食中加入镁后，立即不药而愈。
医生不太容易检查出镁缺乏，因为镁大多存在于细胞内部，血液中的数量很少。服用利尿剂或抗生素，颤抖、肌肉无力或抽筋、癫痫、腹泻、糖尿病、肾炎或精神错乱的患者，细胞中镁的含量均偏低。
动物缺镁数天之后，就会开始痉挛，使肾脏受损并且出现肾结石。心脏、心电图出现异常，并且有细胞死亡、出血或心肌钙化等情形，即钙沉积在许多柔软的组织中，如骨骼肌、肾脏，特别是动脉血管壁内。
必须要有适量的镁，细胞才能储存钾。所有的症状，尤其是组织钙化，在钙质缺乏时更容易恶化。美式饮食中磷的含量过高，经常会引发致命的心脏病。
镁可以防治心脏病
只要给予充足的镁，动物即使吃含大量饱和脂肪及高胆固醇的食物，也不会出现心脏病。同样，追踪那些饮食含丰富镁的人们，令人惊奇的是，没有出现任何心脏病或动脉粥样硬化症。因此，缺镁是导致心脏病高死亡率的主要原因，这是毋庸置疑的。
镁是降低血液中胆固醇的主要催化剂；心脏病的存活者，每天服用一些硫酸镁，有十分显著的效果。在一项研究中，血液中含镁量高的人(每100毫升血液中含2．06毫克 ，平均胆固醇的含量为170毫克；含镁量低的人(每100毫升中含1．71毫克 ，平均胆固醇的含量为470毫克，这是心脏病随时可能发作的危险数字。
饮食中镁的摄取量偏低时，钙沉积于柔软组织中的情况更恶化，这是非常重要的认知。因为罹患关节炎、黏液囊炎、动脉硬化或其他因为钙沉积或骨刺而造成异常疼痛的人，可能会因此排斥钙含量丰富的食物。事实上，除非同时摄取充足的钙和镁，否则病情无法改善。
有不少医生告诉肾结石的病人不要喝牛奶，结果更容易形成结石。维生素E不足时，也发生这种钙沉积的情形。在心脏手术之后，病人极需钙与镁，若未能及时补充，几天之内就可能会因为心肌钙化过于严重而导致死亡。
在过去10年内，数以千计的科学研究报告，证实缺镁是非常普遍的情形。使用化学肥料，尤其是石灰质土壤，吸收了水溶性的肥料而很快饱和，镁无法渗入土壤中为植物所吸收。如果不使用化学肥料，而采用含有镁的白云石或牡蛎壳粉施肥，所生长的植物就能含有丰富的镁。
食物中的镁经过浸泡或烫过之后就会流失。即使摄取充足的镁，也会因为腹泻、肾脏病、糖尿病、服用利尿剂、喝酒等而流失，导致缺乏。每天喝2盎司酒的人，尿液中镁的含量，比不喝酒时高出3～5倍。喝酒而未在饮食中补充镁的人，无疑是向心脏病招手。    “
镁有治疗癫痫症的效果
动物缺镁会引起痉挛。癫痫症患者的血液及细胞中都明显地缺乏这种营养素，让他们服用镁，效果非常惊人。一份医学报告中，提到一个38岁的男性，因为罹患肾炎，镁随着尿液流失，导致严重的癫痫，各种抗抽筋的药物都无法控制。但在服用镁之后一个小时，癫痫即停止，即使镁在尿液中持续流失，亦未再发作。
德州的班纳医生，让30个癫痫症儿童(其中有几个的病情非常严重，大量的抗抽筋药物也无法控制 每天服用450毫克的镁，停止所有的抗抽筋药物。除了一个儿童例外，其余都有显著的改善。不论症状轻重，镁都有治疗的效果。一个13岁患癫痫症的男孩，10年来一直被认为是精神失常，服用镁之后，即显示出过人的智慧。
营养均衡的饮食，配合维生素B6，才能有持续的效果。一位医生告诉我，他让癫痫病人每餐服用25毫克维生素B6及一匙硫酸镁，3天后停止所有的抗癫痫药物，效果非常好。一个星期之后，病人只在早餐之后服用维生素B6及镁，剂量视病情而定，在发作时立即增加。镁及维生素B6对预防怀孕期间严重的抽筋亦同样有效。
我一直想不通为何很多父母不敢让患癫痫症的孩子服用镁。我自己就不会那么犹豫不决。有很多父母宁可让他们的孩子忍受病痛，或是不停地吃药，也不愿意在饮食中加入一些无害的镁，因为他们不了解医生们太忙，实在没有时间阅读每年数以千计的研究报告。
有无数聪明善良的人，因为患癫痫症而被拘禁在精神病院，只能得到少得超乎想象的食物。医生们让病人服用抗生素及利尿剂，使尿液中流失的镁增加，使癫痫症更容易发作。许多小儿科医生推荐营养不足的奶粉，常引发婴儿癫痫症。
人体中每一个细胞都需要镁，包括脑细胞。镁对于蛋白质的合成、脂肪及糖类的利用及数百组酶系统，特别是产生能量的酶，都有重要的作用。多数酶中都含有维生素B6，必须有充足的镁才能被充分吸收，缺乏其中之一，都会出现相同的症状：抽筋、颤抖、失眠、肾炎、肾结石等。
缺镁时，大量的钙将随尿液流失。这种情况常发生在婴儿身上。许多婴儿奶粉及婴儿配方食品中镁的含量极低，婴儿又需要摄取大量的钙。未受过营养训练的小儿科医生，既未补充镁，也无法觉察出镁缺乏的症状。结果使婴儿明显地对声音敏感、失眠、颤抖、疼痛的肌肉痉挛，活动过度或是癫痫；幼儿也会因为钙持续流失而导致骨骼发育不良。
很多婴儿因缺镁而整夜啼哭，使父母也跟着彻夜失眠。因为缺乏镁而对声音敏感，因此只要一点声音都会使婴儿惊醒。镁摄取不足时，使钾脱离细胞，可能会造成婴儿急性腹绞痛。每天一次在喂食牛奶时，加上1／4匙硫酸镁，就能  。防止缺乏镁所产生的症状。500毫克的硫酸镁就能使婴儿的抽筋停止。
因为镁不足时，会使大量的钙随尿液流失，所以镁对于防止蛀牙、骨骼发育不良、骨质疏松症、骨折复原太慢等都有间接的效果。所以如果有上述这些现象，应该立即在饮食中补充镁。
土壤及水中镁含量充足的地区，如德州的达夫史密斯郡，当地的人们很少患蛀牙，即使是老年人，骨折的情形也非常少。
因缺乏镁而造成大量钙质的流失，常容易导致肾结石。镁或维生素B6缺乏时，会形成肾结石。如果只有镁缺乏，钙和磷会形成结石；若单独缺乏维生素B6，则由钙与草酸形成结石。只要适量补充这些养分，即可防止结石，但是不足时则会再度发作。
镁的最佳来源是坚果、大豆及煮熟的绿色蔬菜，如菠菜、甜菜、甘蓝莱等，只要栽培这些蔬菜的土壤未使用化学肥料，煮莱的汤汁不倒掉，就不虞匮乏。但多数人并不常吃这些食物，含镁量最丰富的海蜗牛也很少有人愿意吃。
婴幼儿及多数的妇女，每天约需要500毫克的镁；青少年、男性、孕妇及疾病的复原时期，则约需要800毫克。每日由尿液、粪便及汗水中流失的量也在其中。‘
在一项实验中，受试者吃的是典型的美式饮食，白面包、精碾的米、通心粉、意大利面、糖果、果酱、西点和不具刺激性的饮料，就已经出现缺乏镁的症状。即使完全吃未精制的食物，每1000卡热量约含100毫克的镁，其中半数无法吸收。成人镁的摄取量充足，则不会产生心脏疾病或动脉硬化，依其理想体重，每天的摄取量为每磅5毫克，或每千克10毫克。
镁的需要量与钙的摄取量成正比。食物中钙的含量愈多，则需要愈多的镁。单独摄取钙可能导致镁缺乏。母亲或医生给婴儿喝的牛奶若未添加镁，会如动物实验的结果一样，导致抽筋。但摄取过量的镁也同样有碍钙的吸收。
钙与镁的理想比例大约是2：1，即每1000毫克的钙需要500毫克的镁。儿童、孕妇及病后康复期的人需要特别多的镁。男人的需要量比妇女多。当钙的摄取量增加时，镁也应该相应增加。健康食品店亦出售钙磷比例适当的片剂，或是加入磷盐的骨粉及各种钙盐。
碳酸镁、重碳酸镁、氧化镁、氯化镁及硫酸镁都能有效补充镁的摄取量。半茶匙上述各种镁化物提供250—500毫克的镁，可以加在牛奶或果汁中，并不会有异味。氧化镁会完全中和胃酸，因此消化不良的人并不适用。
服用过量含镁的泻药或抗酸剂，会引起肌肉无力、倦怠、眩晕、丧失方向感、反胃、说话困难、心跳变慢、呕吐甚至昏迷或失去知觉。这些症状在补充钙质之后就可以痊愈，但是钙与镁的比例必须均衡，两者都必须适量，过与不及都会有害无益。
因为镁对人体非常重要，不论男人、女人或儿童，除非所吃的食物是在含有丰富镁的土壤里栽培，并且完全不用化学肥料，否则都必须适量地补充。医生每年为数百万个神经紧张、情绪失控、神经过敏的人开镇静剂的处方，而这些人多半是缺镁。
最近有一位女医生告诉我，她以前大多给病人开镇静剂。当她开始研究营养学之后，．改让病人吃富含镁及钙的食物，不但不再需要镇静剂，治疗的效果也更快更好。她相信，钙与镁是天然的镇静剂。
http://baike.baidu.com/link?url= ... Eb23dixRK2d4XsGucCl

shanyao2004

霍夫博士曾经让一个精神失常的患者，每隔48个小时服用1000毫克烟酰胺，使她恢复正常，不再复发
会不会是你的量不够？

jsq688

镁对付焦虑有些效果。 据说大豆中富含镁。

a88127

不要再宣传营养疗法，还是老老实实吃抗抑郁药。记得以前这里有一个叫天苗的，大肆宣扬营养疗法，我当时也吃了，以为有一点效果，后来证实营养疗法无效，好转是正常的情绪波动。其实宣扬一种未经过医学证实的疗法，并且大剂量吃，会吃坏身体的。

melody2013

营养疗法只是针对心情不好有用，对病无效

mal

没仔细看。但我觉得有些人的确是缺乏营养造成一些症状，营养改善后症状减轻或消失。
但大剂量乱补充营养素不记得是好事。最好食补

冰玉幽兰

营养疗法应该只对很轻的症状有效或者只能作为一种辅助吧