多吃桑葚,保持健康

仁力

不知道该发在哪里,觉得桑葚是个好东东,没事多吃点

桑椹

简介：

桑堪为桑科植物桑MorusalbaL. 的成熟聚合果，又名桑果。桑椹含有丰富的等成分，可
生食或加工果浆，饮料。早在2000多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊
的生长环境，使桑果具有天然生长、无任何污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果
”。它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果
糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1 、B2 、C 、尼克酸等成分，营养是苹果的5～6倍，
是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。常吃能显著提
高人体免疫力，具有延缓衰老、美容养颜的功效。

功效：

它有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤、使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓
衰老。桑椹是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解眼睛
疲劳干涩的症状。桑椹具有免疫促进作用。桑椹对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增
强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢；桑椹可以促进血红细胞
的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰
弱等病症具有辅助疗效。桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能
促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。中医认为，桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生
津润肠、乌发明日等功效。

适合人群：一般成人适合食用。女性、中老年人及过度用眼者适合食用。

适用量：每次20～30颗（30～50克）。

温馨提示：

桑椹有黑、白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的桑椹不能吃。熬桑椹膏时忌用
铁器。因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。少
年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对
铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚便溏者亦不宜吃桑椹。桑椹含糖量高，糖尿病人应忌食
。

食用方法：

桑椹性味甘寒，具有补肝、益肾、熄风、滋液的功效。用于治肝肾阴亏、消渴、便秘、
目眩、耳鸣、瘰疠、关节不利等病症。《随息居饮食谱》载“滋肝肾，充血液，法风湿
，健步履，息虚风，清虚火”。
《本草疏经》载“桑堪，甘寒益血而除热，为凉血补血益阴之药。”

allaalla

本想去采的  可今年本地大规模病害   所以无果而终

安静的落

对于桑椹的记忆还停留在没上学的时候，那时妈妈采过给我吃，真是记忆犹新啊，可是仔细想想好像已经有十几年都没吃到过了，现在我们这里基本上没有桑树了，而且在街上也没见到有卖。不知道时候什么才能吃到呢。

木碗

桑椹！我喜欢！
街上有卖，就是好贵啊～

蓝风

院子里有一可桑树

绿罗裙

很好的帖子啊，谢谢仁力的推荐。我小姨妈家就种有许多桑树，但我却很少去吃。看来以后我要多去吃了，最好连表妹也介绍去。