一斤海参半斤盐 吃“加料”海参还不如吃个鸡蛋
一斤海参半斤盐，有害火碱来保鲜——国内海参市场乱象调查 吃“加料”海参还不如吃个鸡蛋
深圳新闻网9月13日讯 据新华社消息中秋节海参市场又迎来销售高峰期。但记者近日在济南等地多个海参市场发现，仍有不少商家在销售卫生部已明确禁止的“糖干”海参，一些劣质海参加盐、加糖、加胶已导致添加物超过自重四五倍，“一斤海参半斤盐”已经成为普遍现象，有的不良商人甚至使用有毒的火碱来让海参保鲜。专家建议相关部门从生产、流通、销售等多个环节严格监督，尽快整顿海参市场乱象。
禁售“糖干”海参仍可轻松买到
随着商家竞争的越来越激烈，海参市场中存在的“乱象”也越来越严重。一些无良商家为增加海参个头和重量，用各种手段对海参加盐、加糖、加胶质；而为了保鲜，他们竟然使用火碱、福尔马林等化学药剂保水、保鲜，不仅大大破坏了海参的营养成分，而且对人体的健康产生危害。
卫生部针对海参市场的非正常经营情况曾明确表示：生产经营干海参，应当执行我国有关《干海参》的标准，不允许使用除食盐以外的其他食品添加剂。但记者近日在济南多个海参销售店及海鲜市场了解到，“糖干海参”依然在大肆销售。“３２００多元一公斤，还可以便宜。”济南海鲜大市场附近一家海参销售店工作人员告诉记者。
济南好当家海洋食品直营店经理李兆波说，“糖干海参”个头大，价格便宜，不知情的消费者很容易上当，带糖的海参如果不慎送给了有糖尿病的老人吃，那问题就大了。
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