参考资料：一位中医对营养学的看法
如下节选自 《健康新解系列之 饮食(一)吸收篇》，作者 悠然生
该医生年轻有为，不断精进学习古代正统中医，实际疗效甚夸。
只是部分节选，所以不成系统。
全部原文可在百度搜索：“健康新解系列之 饮食(一)吸收篇”。
……
如果你还不服气，偏要说你也在研究身体的信号，并为此有了洋洋洒洒多少大部头的理论——那你到是把疾病给我治好洛！别老让我这个要一辈子服药控制，那个也要一辈子服药控制，从来不见哪个疾病“被攻克”！只见越来越多的难症，不治之症，甚至于区区一个流感（感冒）都被列入“十大疑难疾病”！这就是一个笑话了！
营养学作为西医学的一个分支，同样存在一个根本性的理论缺陷：不理解人体
需要什么。
因为缺乏某某营养素而会导致某种不适，没错，但仅仅因为这一种维生素？还是说包含其他维生素的共同作用？或者是身体与维生素综合产生的复杂的生化效应？那这个复杂的生化效应又怎么去理解？……营养学如果无法回答，而身体的作用又客观存在，那就象把一只眼睛给蒙上了，看到的东西，也就带有偏见了。
缺钙了，吃钙片就能补上吗？吃多少就能补多少吗？如果这个逻辑能成立，那生命就未免太简单了！如果不能成立，所谓的高钙片，“一片顶几片”就是一个谎言了！
吃进肚里就能补进去？未必！除了“消化”还有很重要的：“吸收”！
而现代医学及其分支“营养学”，都是假设人体的吸收是正常的，而且千千万万人的身体功能状况都是一样的（你和你身边的另一个人每天都吃喝同量的饭、水？是这样的吗？）在这个前提下才进而研究药物、营养素对身体的作用。
这是现代版的掩耳盗铃！叫掩“眼”盗铃！
每一个脏器，及代表的每一个功能，比如胃的消化，脾的吸收（中医的概念，与西医不同），虽千差万别，但都有同一个本质：需要消耗能量。
有了足够能量的补充，该消化的，它自然会消化！该
吸收的，自然会吸收！
那么，能量该如何补充呢？
我们得先明白一些枯燥的理论：
能源转化为能量的过程，必须消耗能量，就如木柴转化为热能，必须有火源（能量）使之燃烧。
也就是说，能源的转化过程，是需要耗能的；食物转化为身体的能量，是需要消耗身体的热能的！
明白这一点，很重要！
“白蛋白”好不好？好！但身体虚弱的人，通过输液把冰冷的“白蛋白”输入体内之后，人作为恒温动物，必须把进入体内的食物加热到与体温平衡才能加以利用。因为加热这冰冷的液体，原本就所剩无几的热能，因而大量的消耗！——想想一锅冷水变成热汤要燃烧多少煤气，你就知道这冷液要消耗多少热能！心脏博动所需的能量大大减少，当不足以维持之后，这世上，便又多了一条冤魂……
什么食物都有营养，单就营养而言，没有什么食物不可以吃的！想吃什么你就吃！中国古话说得好：适可而止！
营养学究竟有多大的实际意义？有多少人在吃东西之前是检测过自己缺什么营养素的？所以这套理论，只是为了卖营养品而存在的！
肥胖的人，绝大多数是虚寒的体质，吸收的功能减弱，营养摄入不足；排泄功能减弱，导致肥胖的“水气”排泄不足。
刚才看见一宁的帖子，不管怎么样，很伤感，我不想多说什么了，也根本不想讨论营养疗法有用无用，有无科学性了，请一宁于一周之后，删除我的帖子吧，本人从此之后，不再提营养二字，我想，是我离开阳光论坛的时候了，为什么要一周之后删除呢？因为我想自己有空保存一下，毕竟是我自己的心血，同时，有人看见一宁或者我的帖子也许会去辨别真伪，留个时间吧。 若兰别走。
你走了我会很愧疚的。
其实你这么有才华， 一定会给大家很大帮助的。
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