能使人快活的食品
能使人快活的食品科学家观察到，人的喜怒哀乐与饮食也有着密切的关系。有的食品能够使人快乐、安宁等；有的食品则可使人焦虑、愤怒、悲伤、不满、恐惧、狂躁。
德国营养心理学家福克尔 帕德尔教授认为，某些食物，尤其是香蕉，富含一种能帮助人脑主生5－羟色胺的物质，它类似化学"信使"，能将信号送到大脑的神经未梢，促使人的心情变得安宁、快活甚至可以减少轻疼痛。而狂躁抑郁症患者通常大脑里没有足够的５＿羟色胺，这是悲观压抑的原因之一。美国的一些医生根据部分食物能使人快活，调节情绪这一观点，治愈了一些精神方面的疑难杂症。有一位女病人终年抑郁寡欢，精神病专家卡瑟李普曼给她注射了一剂浓度很高的玉米液。注射后，病人的反应强烈，连眼睛都睁不开。接着又给她注射了一支中和剂，病人反应很快消失。这证明病人证状可能是由于吃玉米类及含碘盐较高的食物引起的。经过两年的"忌口"，这位妇女的精神状大为改观。
许多失眠者都有这样的经验：睡前喝一杯糖水或热牛奶，或者吃一块面包、喝一碗小米粥，往往就可以安然入睡，奂受失眠之苦了。其原因是因为这些物质可以促使人的大脑内产生更多的５＿羟色胺，而睡眠的产生，并不全由于疲劳所致，而是由于脑内产生了５＿羟色胺。
许多实验证明，水果、粗面粉制品含有大量的维生Ｂ，对心情沮丧、抑郁症有显著的疗效。土豆、没有去掉表皮的粗面粉面包、大量的蔬菜和色拉能够促使人心情愉快。燕麦中也含有使人快活的物质，多少年来英国人的早餐总少不了燕麦粥。有些人认为这种燕麦、水加盐煮成的食物，或许是英国人性情幽默的原因之一。
信息提供：中国保健食品协会 许多实验证明，水果、粗面粉制品含有大量的维生Ｂ，对心情沮丧、抑郁症有显著的疗效。土豆、没有去掉表皮的粗面粉面包、大量的蔬菜和色拉能够促使人心情愉快。燕麦中也含有使人快活的物质，多少年来英国人的早餐总少不了燕麦粥。有些人认为这种燕麦、水加盐煮成的食物，或许是英国人性情幽默的原因之一。 巧克力呗 我也很爱吃香蕉了，听说睡前吃香蕉也能帮助睡眠哟。好像是睡前吃吧。 碳酸饮料。。。 美食自己做，吃的更愉快！哈哈哈
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