烟酸摄入量高预防阿兹海默症和认知下降
烟酸摄入量高预防阿兹海默症和认知下降发表日期：2005-01-24出处：2004年07月19日 中国金药网本页面已被访问：1382次
据8月《神经病、神经外科和神经病学杂志》（J Neurol Neurosurg Psychiatry 2004;75:1093-1099）上的一项报告说，烟酸摄入量高――特别是来源于食物的――可能减小了阿兹海默症和衰老有关的认知功能下降的风险。
知重度烟酸缺乏可以引起痴呆，但是研究者指出还不清楚烟酸摄入量对神经退行性疾病是否有更细微的影响。“目前还没有流行病学研究来检查膳食烟酸和阿兹海默症或认知下降的关系”，第一作者、美国芝加哥拉什健康衰老研究所的莫利斯（Martha C. Morris）告诉路透社记者，“动物试验和其它研究通常集中于极高剂量烟酸的作用”，而不是标准饮食中的量。
为此，他们对生活在芝加哥一社区的数千名老年人进行了食物频度问卷调查和认知检查，并随机选出了基线时没有阿兹海默症的815人。平均3.9年后，131人被诊断为阿兹海默症。
总烟酸摄入量高似乎能预防阿兹海默症和认知下降，从食物中摄取烟酸者的这一联系更强于从增补剂中摄取者。“我们非常惊讶地发现，食物烟酸摄取量和阿兹海默症有相当强的联系”，莫利斯说，“与摄入最低的五分位数者相比，最高五分位数者风险减小80%”。在整个研究人群中，烟酸摄入高也与认知下降有关。
莫利斯总结，尽管这一发现令人兴奋，但在建议改变当前的饮食指南前还需要其它研究的证实。
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