春季怎样进补
春天，万物复苏，处处生机蓬勃。作为万物之灵的人，也和自然界生物一样充满生机。这时，人体各组织器官功能活跃，需要大量的营养物质供给肌体、营养需要。因此，此时适当地吃些补品补药，对身体是有益的。 春天，人体阳气逐渐上扬，以清补、柔补、平补为原则，选用扶助正气或补益元气的补药或补品。如气虚者可常服补中益气丸、人参银耳晶、黄芪生脉饮；血虚者可常服用党参养荣丸；肾虚者可常服六味地黄丸、杞菊地黄丸等。另外，人参性味甘平，也是此时补益良药，市售的红参、生晒参均可选用。中医认为，脾胃虚弱、气短声低、疲乏无力、怕寒者，是阳气不足，适用红参；而疲倦乏力、神疲、口干者则应选用生晒参，有条件用西洋参，功效更好。最简单的服用方法是每次5克，切碎放于小瓷碗中加小半碗水和适量糖炖之，连渣一起服用，每日一次。
也可采用补药与补品配合或采用食物补法，以扶助正气。一般情况下，也可选用党参、黄芪、红枣、首乌等加瘦肉同炖食。体虚疲乏、气短懒言或内脏下垂者，可用党参、黄芪各20克，鸡肉250克，红枣5枚，生姜3片，水适量炖熟，加盐调味，饮汤吃肉，3―5天吃一次，具有健脾胃、益气血、滋养颜体之效。食物中鸡蛋、牛奶、豆浆等都可经常食用，以作调补之品。蜂王浆、蜂蜜也是性平的滋补佳品，适量久服，也有较好的补虚损、强身益寿之效。还应多吃些新鲜果蔬、鸡肝、鲫鱼等富含维生素的食物，以满足人体对维生素的要求。有些体弱者入春后会出现“春困”现象，表现为疲乏思睡、精神不振、胃纳欠佳、舌苔厚腻等，此时可用健脾、化浊、和胃的中药，如服藿香正气丸，或用藿香加佩兰泡茶饮用，以祛湿化浊，健脾开胃。每天嚼服枸杞子6克（干品可用开水泡饮），以养肝明目，对预防眩晕目疾和保护肝脏很有益处。
中医认为，春季养生当需食补。但必须根据春天人体阳气逐渐生成的特点，选平补或清补的饮食，免得适得其反。
中老年人、早衰者、患慢性病、身体瘦弱者、腰酸眩晕、精神萎靡者、感冒者、哮喘者、夏天有夏季低热者，应采用平补。平补的食物有：谷类、豆类、桔子、苹果等。凡是气血虚者，可选用清补方法。清补的食物有：梨、莲藕、荠菜、百合、甲鱼等，这些食品都是清热消火的。
病中、病后恢复的老年人，进补食物应以清凉、素净、味鲜、可口、易消化的食物为主，如选用大米粥、薏米粥、红豆粥、莲子粥、青菜泥、肉松等。平时要忌食太甜、油炸和生冷食品。
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