圆圆圆 发表于 23-1-16 12:22:18

鸡蛋萝卜丝汤！

记录我学菜做菜的经过，希望能从黑暗料理新手小白进化为小当家
Ps提前祝大家新年快乐！

圆圆圆 发表于 23-1-16 12:25:07

萝卜鸡蛋汤

本帖最后由 圆圆圆 于 23-1-16 13:13 编辑

中午做了这道菜，味道不错，觉得刚灌的油瓶子，没控制好量，油倒多了，另外味道有点淡，我加了二大勺味精

圆圆圆 发表于 23-1-16 12:29:36

牛肉丝绿豆芽洋葱丝韭菜

本帖最后由 圆圆圆 于 23-1-16 13:14 编辑

牛肉丝腌制过后，比较入味！
应该先下牛肉丝炒制变色，盛出
锅里热油倒绿豆芽洋葱丝韭菜炒
然后倒入牛肉丝翻炒一下出锅。

圆圆圆 发表于 23-1-16 12:31:42

青椒炒肉丝

本帖最后由 圆圆圆 于 23-1-16 13:24 编辑

按教程操作，少放点调料，最后太淡可以加味精鸡精再调味道这道是抖音学的，视频发不上来

觉照 发表于 23-1-16 14:18:16

不管自己怎么样，都有我和自己在一起。

朗朗 发表于 23-1-16 19:11:01

愿你越吃越瘦！越吃越健康！我现在也每天给自己炖一个汤，养养生！

圆圆圆 发表于 23-1-16 21:08:43

朗朗 发表于 23-1-16 19:11
愿你越吃越瘦！越吃越健康！我现在也每天给自己炖一个汤，养养生！

抖音的美食教程全是卖酱料包的，我这二天在小红书上找美食教程。我心宽体肥，这小半个月又胖回来了，想去买过年的外套，这么胖要买加大，以后瘦了肯定不要穿。正在考虑要不要买呢

圆圆圆 发表于 23-1-16 22:37:04

为什么同样是加盐加老酒，我煮的鲫鱼或者鱼头就是不好吃，教程里的鱼都长的花花绿绿的，明天试试红烧扁鱼

觉照 发表于 23-1-17 09:31:19

本帖最后由 觉照 于 23-1-17 09:32 编辑

那个人跟你像

圆圆圆 发表于 23-1-17 11:54:51

花花绿绿的鱼还是烧的不好吃，我喜欢吃清蒸鱼吃鲜，老公喜欢吃红烧，我觉得我的红烧鱼不入味，入味了又太咸

圆圆圆 发表于 23-1-17 11:55:42

芙蓉蔬菜汤

几元钱烧了一大锅，味道还不错

圆圆圆 发表于 23-1-17 11:59:55

鸡腿焖娃娃菜

以后就按教程宁愿淡，最后加盐和鸡精味精，也别中途瞎加盐，容易翻车

圆圆圆 发表于 23-1-17 12:06:11

觉照 发表于 23-1-17 09:31
那个人跟你像

一楼的新年快乐是拿我本人照片制作，和我有一点点像

圆圆圆 发表于 23-1-17 22:31:33

老公要吃牛肉，牛肉小贵，得好好找找教程

圆圆圆 发表于 23-1-18 11:32:24

就汤还可以，红烧鱼块不入味，牛肉丝不够嫩
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