我现在发现一个煮瘦肉的好方法
以前从菜市买回瘦肉，切成三两左右的块块，放入冷冻室。炒菜前拿出一块，放热水中解冻，不要完全解冻。半解冻状态，用刀切成一片片，再和素菜一起炒。炒好的菜中瘦肉依然象刀切的一样光滑，胃口大开。自从买了微波炉，就用微波炉解冻，半生不熟取出来，切成片，再和素菜一起炒。有一回，我把微波设长了点，取出瘦肉时发现全熟了。我把瘦肉切成一片片，那感觉就象是一大饭店大厨在切油光蹭亮的火腿，香气扑鼻，垂涎三尺。也别和素菜一起炒了，直接拿着吃吧。我现在就这么处理瘦肉。拍一下你煮的瘦肉给我们看看
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